Ricos em vitaminas e aminoácidos, eles melhoram a tranquilidade e a
disposição.
POR
ROBERTA LEMGRUBER -
Está cada vez mais difícil manter
a calma? Todo mundo vive dizendo que você é uma pessoa ansiosa? A ansiedade
provoca uma bagunça nas emoções e de quebra ainda reflete na saúde. Quando em
excesso, ela desencadeia a sensação de mal-estar e te impede de viver a vida
com mais leveza, sem tanta angústia em relação ao que ainda está por vir. Os
ataques de gula também são creditados a ela. Existem tratamentos e terapias
para controlar a ansiedade, mas sabia que a alimentação também pode ajudar a
domar este furacão interno? Alguns alimentos contêm aminoácidos e vitaminas
essenciais, que atuam diretamente diminuindo o estresse, combatendo a ansiedade
e aumentando os níveis de serotonina, responsável pelo bem-estar e pelo
relaxamento. A seguir, conheça os sete alimentos campeões para aquietar a
mente.
1.
Frutas
cítricas: Estudos comprovaram que a vitamina C, presente nas frutas cítricas,
diminui a secreção de cortisol, hormônio liberado pela glândula adrenal em
resposta ao estresse e à ansiedade e responsável por transmitir a notícia de
estresse para todas as partes do corpo. Seu consumo promove o bom funcionamento
do sistema nervoso e aumenta a sensação de bem-estar. "Vitaminas e
minerais, como a vitamina C, por exemplo, são perdidas nos quadros de estresse
e ansiedade, além de queda de açúcar no sangue (hipoglicemia). Por isso, existe
a necessidade de suprir essas carências", ressalta a nutricionista Rosana
Farah, membro da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade.
2.
Leite, ovos e
derivados magros: Eles são uma ótima fonte de um tipo de aminoácido, o
triptofano, que alivia os sintomas de ansiedade. De acordo com a nutricionista
Rosana Farah, uma vez no cérebro, o triptofano aumenta a produção de
serotonina, o hormônio da felicidade, que é um neurotransmissor capaz de
relaxar e dar sensação de bem-estar. A especialista recomenda o consumo de 2 a
3 porções por dia deste grupo de alimentos.
3.
Carboidratos:
Os carboidratos, provenientes dos cereais na sua forma simples e integrais, e
das frutas mais adocicadas, também podem combater a indesejada ansiedade.
"Eles elevam o nível de açúcar no sangue, dando energia, bem-estar e
disposição", explica Rosana Farah. Pães, arroz, aveia, feijão, massas,
batata, mel, jabuticaba, uvas, maçãs fazem parte deste grupo alimentar. A
quantidade recomendada é de 6 a 9 porções diárias.
4.
Banana: Um
estudo feito por pesquisadores do Instituto de Pesquisas de Alimentos e
Nutrição das Filipinas comprovou que esta fruta ajuda no combate da depressão e
alivia os sintomas da ansiedade. Graças ao alto teor de triptofano qua a fruta
carrega, ajudando na produção de serotonina.
5.
Carnes e
peixes: Eles são a melhor fonte natural de triptofano, aminoácido que em
conjunto com a vitamina B3 e o magnésio produzem serotonina, um
neurotransmissor importante no processo do sono, do humor e que regula os
níveis de ansiedade. Além disso, as carnes e peixes contêm outro aminoácido
chamado taurina. Esta substância aumenta a disponibilidade de um
neurotransmissor chamado GABA, que o organismo usa para controlar
fisiologicamente a ansiedade. "A recomendação diária em relação às carnes
é de 1 a 2 porções, dê sempre preferência às carnes brancas e magras",
recomenda a nutricionista Rosana Farah.
6.
Chocolate: O
chocolate é rico em flavonoides, um tipo de antioxidante que favorece a
produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar
e que melhora o humor, reduzindo a sensação de ansiedade. explica a
especialista em nutrição clínica e gastronomia, Rosana Farah. O recomendado são
30 gramas de chocolate por dia. E de preferência ao chocolate amargo, bem menos
calórico e mais rico em flavonoides.
7.
Espinafre: O
espinafre contém folato (ácido fólico), que é uma potente vitamina
antidepressiva natural. Segundo a nutricionista Rosana Farah, ele combate a
ansiedade, pois quando está em baixas concentrações no organismo também diminui
os níveis cerebrais de serotonina. Além disso, segundo um estudo da
Universidade da Califórnia, o cérebro consome muita energia para funcionar e
isso resulta na sobra de resíduos químicos oxidantes. É neste momento que
alimentos, como o espinafre, começam a trabalhar para eliminar as substâncias
em excesso, "desenferrujando" o cérebro.
FONTE:
www.minhavida.com.br